Menthyl lactate là một loại dẫn xuất của bạc hà, dạng tinh thể hình kim màu trắng, hầu như không có mùi thơm, vị mát dai dẳng, có tác dụng làm mát, là chất thay thế bạc hà tốt nhất, có nhiều đặc tính như tác dụng lâu dài, nhạt nhẽo, không gây kích thích.